آیا خوردن عسل ناشتا باعث لاغری می شود؟ آیا تاثیر خاصی در لاغری دارد یا یک دروغ است؟ امروز در این مقاله به بررسی کامل و علمی این سوال می پردازیم.

عسل ماده است چسبناک و شیرین مزه که توسط زنبور عسل تولید می شود، زنبور عسل با تغذیه کردن از گل ها و گرده آن ها و سپس ترکیب آن با یک سری از آنزیم های خاص این ماده شگفت انگیز را خلق می کند، سپس با قراردادن این ماده در کندوهایی که خودشان ساخته اند یا مصنوعی و ساخته انسان است آن را به عنوان غذای زمستان خود ذخیره می کنند.

فواید عسل

خوردن عسل در ناشتا یا هر زمان دیگری شامل یک سری از فواید می شود، این فواید به آنزیم های تشکیل دهنده این ماده مربوط هستند، به طور خلاصه در هر 100 گرم عسل می توانیم ارزش غذایی زیر را داشته باشیم

ماده مغذیمقدار ماده مغذی در هر 100 گرم
کالری ( انرژی )حدود 350 کالری ( با توجه به نوع عسل متفاوت است )
کربوهیدرات ( قند )حدود 80 گرم ( عمدتا از قند های ساده تشکیل شده
پروتئینحدود 0.5 گرم ( بسیار کم )
چربیحدود 0
آب حدود 25 گرم
فیبرحدود 0

آیا مصرف عسل قبل از صبحانه ( ناشتا ) برای لاغری مفید است؟

برای پاسخ دادن به این سوال باید توجه شما را به جدول بالا جلب کنم و از شما بخواهم یک بار دیگر این جدول را بخوانید، در واقع هیچ ماده ای وجود ندارد که به تنهایی بتواند شما را چاق یا لاغر کند، در ابتدا باید به جدول ارزش غذایی آن نگاه کنید و آن را برسی کنید.

در یک جدول ارزش غذایی برای لاغری باید به چند مورد توجه کرد

  • حجم
  • کربوهیدرات
  • کالری
  • فیبر

شما باید غذایی را انتخاب کنید که حدااکثر فیبر و حجم را با کمترین میزان کالری و کربوهیدرات داشته باشد.

کربوهیدرات های ساده باعث ترش انسولین در بدن شما می شود ( هورمون چاق کننده ) و وقتی سطح انسولین در بدن شما پایین بیاید شما دوباره احساس گرسنگی می کنید و دوباره به سراغ مصرف یک ماده غذایی دیگر می روید، این دقیقا همان چیزی است که شما را چاق می کند.

پس شما می توانید حتی با شکلات هم لاغر شوید به این شرط که مقدار مناسبی از آن را مصرف کنید در غیر این صورت مقدار کالری زیاد با حجم کم را وارد بدن خود می کنید و بعد از مدتی کوتاه دوباره احساس گرسنگی می کنید و این مورد باعث می شود شما دوباره غذا بخورید و کالری دریافتی که باید در لاغری پایین باشد را افزایش می دهید.

پس جواب این سوال که آیا خوردن عسل ناشتا برای لاغری مفید است می تواند یک نه بزرگ باشد زیرا عواقبی به دنبال دارد که باعث افزایش مصرف کالری می شود، ولی می تواند جایگزین سالم خوراکی های ناسالمی مثل قندها، شکلات ها و کربوهیدرات های ساده باشد یعنی در روز های تقلب ( cheat day ) مصرف این ماده می تواند به شما کمک کند و برای شما سالم تر باشد.